Rezepte-vegan, einfach & lecker...

Wunderbare Dinge entstehen oft wenn man nicht damit rechnet. So verhielt es sich mit diesem Smoothie.

Tja, was soll ich sagen? Ein fruchtig süßer, eiskalter Sommer Smoothie.

Farblich ist er nahezu perfekt auf meine Lieblingsflamingos abgestimmt und aus purer innerer Flamingo-Liebe habe ich ihn letztlich auch so genannt.

Flamingo Smoothie

Zutaten:

• 200 ml Apfelsaft (vegan)
• eine reife Banane
• eine Handvoll gefrorene Himbeeren
• Fruchtfleisch von ca 1/8 Wassermelone (je nach Melonengröße)

Zubereitung:

Den Apfelsaft in das Rührgefäß geben, dann Banane und Himbeeren hinzufügen und im Smoothie Maker (ich benutze den Klarstein Paradise City Blender) zerkleinern.

Nach und nach Stücke der kleingeschnittenen Wassermelone hinzugeben und noch einmal im Smoothie Maker zerkleinern.

Mein Smoothie wurde noch mit Minze dekoriert und dann sofort genossen

Dieser Smoothie schmeckt so sehr nach Urlaub, wenn man ihn genüsslich ausgeschlürft hat, wundert man sich wo das Meer geblieben ist.

Cremiger Mango Orange Smoothie

Zutaten:

• Eine Handvoll Cashewkerne
• 200 ml Orangensaft
• 1/2 Mango
• 1 Banane

Zubereitung:

Die Cashewkerne werden über Nacht im Orangensaft eingeweicht. So saugen sie sich voll Flüssigkeit und lassen sich im nächsten Schritt besser verarbeiten.

Nach dem Einweichen werden die Cashewkerne im Orangensaft mit dem Smoothie Maker (ich benutze den Klarstein Paradise City Blender) zu einer Creme verarbeitet.

Nun werden Mango und Banane hinzugegeben und alles nochmal ordentlich mit der Orangencreme zerkleinert. Je nach Konsistenz kann Wasser hinzugegeben werden und wer einen kalten Smoothie genießen möchte, der nimmt gefrorene Mangostückchen, bzw. gefrorene Banane.